Рыбное хозяйство

Саркеловское сельское поселение расположено на берегу Цимлянского водохранилища, на правобережье реки Дон.

2/3 площади территории Саркеловского сельского поселения занято водами Цимлянского водохранилища. Цимлянский гидроузел является крупнейшим гидротехническим сооружением на территории Цимлянского района, входящим в комплекс Волго-Донского канала. Водохранилище расположено в 309 км от устья реки Дон. Полный объем — 24 км3, площадь водного зеркала — 2 702 км2. Главную роль в водном питании водохранилища играет сток р. Дон (до 93%) и незначительную (6,6%) боковая приточность.

Основное назначение регулируемого стока на реке Дон и Цимлянском водохранилище − обеспечение полива сельскохозяйственных культур; создание судоходного единого пути от Балтийского в Черное море, обеспечение прохода судов типа «река-море»; улучшение условий промыслового рыбоводства.

Таким образом, Цимлянское водохранилище является основным рыбопромысловым объектом Саркеловского сельского поселения. Здесь обитают такие виды рыб, как: белуга, севрюга, осётр, сельдь, рыбец, стерлядь, судак, лещ, сазан, карась, густёра, синец, линь, берш, чехонь, сом, налим, карп, толстолобик, амур, пеленгас, окунь, щука, жерех, плотва, бычок и многие другие.